2006Dec/13 牛肉の和風サイコロステーキ

材料

・牛肉厚切り２００g　　・大根おろし　　・ポン酢

 

 

作り方

・牛肉をサイコロ状に切ってフライパンで始めは中火～強火ぐらいで焼く。

・焼き目が少し付いたら、弱火にして、牛肉に火が通るまで焼く（フタをすると良い＾＾）。

・火が通ったらお皿に盛り、ポン酢をかけて、大根おろしを乗せれば出来上がり。

2006Dec/13 豚肉とごぼうの煮物

材料　　　

・豚肉100g　　・ごぼう１本　　・砂糖小さじ２　　　・料理酒大さじ１　　

・しょうゆ大さじ１.５　　　・鷹の爪１

 

作り方

・少し深めのフライパンに油をひいて、弱火から中火で豚肉と鷹の爪を入れてを軽く炒めてから、ササガキにしたごぼうを入れてまた少し炒める。

・砂糖、料理酒、しょうゆを入れて、けっこう弱火でごぼうがやわらかくなるまで煮る＾＾

 

ダンナ様のお母さんに教えてもらいました。　うちのダンナ様の大好物

2006Dec/13 豚肉とエリンギとほうれん草炒め

材料

　　　・豚肉細切れ100g弱　　　・エリンギ１　　　・ほうれん草２～３カブ　　

　　　・砂糖小さじ１　　　・しょうゆ小さじ１．５　　　・ごま油　　　・あれば生姜少し

 

作り方

 ・フライパンに油をひいて豚肉を軽く炒めてから、５×１．５ｃｍ厚さ２～３mmぐらいに切ったエリンギと、５ｃｍぐらいに切ったほうれん草を入れる。

 ・砂糖、しょうゆ、あれば生姜おろしたのを少しだけ入れて炒めるだけ＾＾

 

生姜を入れると、生姜焼きっぽい味になるけど、かなりおかずになります♪　オススメ！